La pasta sfoglia rappresenta un ingrediente particolarmente gustoso e versatile da utilizzare in cucina, dal momento che le ricette che possono essere realizzate attraverso questo stesso ingrediente sono molteplici, e vanno dai dolci fino a diversi cibi salati che possono essere realizzati per qualsiasi momento nel passo. Le ricette, in effetti, possono essere di diverso tipo, semplici e sfiziose ho più complesse e con un maggior numero di ingredienti da utilizzare. Per questo motivo, non resta che l’imbarazzo della scelta per realizzare alcune delle migliori ricette con la pasta sfoglia. Ecco quali sono le migliori.
Pizzette di sfoglia
La prima tra le migliori ricette che possono essere realizzate servendosi di pasta sfoglia è quella di pizzette di sfoglia, molto semplici da preparare e dal costo piuttosto basso. Si tratta di un antipasto particolarmente gradito in famiglia o in occasione di feste o ritrovi tra amici, dal momento che con una quantità media di pasta sfoglia possono essere realizzate tantissime pizzette che riusciranno a intrattenere i propri ospiti. Per realizzare le stesse ci si potrà servire di tutti gli ingredienti che si hanno a disposizione, o che possono essere scelti in base al tipo di pizzette che si vogliono realizzare.
Dalle semplici pizzette al pomodoro fino a pizze con olive nere, provola, acciughe, capperi e tanto altro ancora. Insomma, queste pizzette sono particolarmente versatili e possono essere realizzate come meglio si crede, semplicemente servendosi della pasta sfoglia da preparare in piccoli dischi, con l’aiuto di un coppapasta tondo. Ovviamente, servendosi di tutti gli ingredienti fondamentali che si trovano alla base di una pizza, il procedimento sarà molto semplice e veloce da realizzare, tanto che la preparazione richiede circa 15 minuti, la cottura almeno 30.
Fagottini di pasta sfoglia
Come precedentemente detto, la pasta sfoglia può essere utilizzata anche per la realizzazione di dolci, anch’essi molto semplice da preparare e, soprattutto, economici e veloci. Tra i dolci che possono essere realizzati servendosi di pasta sfoglia ci sono i fagottini con cuore di mela, che sapranno soddisfare tante persone in virtù del loro gusto dolce e appetibile.
Per realizzare questi stessi basterà servirsi di pasta sfoglia, zucchero, mele, cannella in polvere, confettura di albicocche e zucchero a velo; la pasta sfoglia dovrà essere preparata con una rondella tagliapasta, attraverso la quale potranno essere ricavati 4 quadrati di pasta sfoglia all’interno dei quali inserire le mele precedentemente tagliate e il liquido ottenuto dalla confettura di albicocche, dallo zucchero e dalla cannella, oltre che dal succo di limone. Dopo aver inserito tutto il composto all’interno del quadrato di pasta sfoglia, basterà chiudere questo stesso in modo da creare un fagottino, e applicare delle incisioni sulla superficie, successivamente spennellata con liquido di cottura. Infornando i fagottini a forno statico preriscaldato per 12 minuti a 220°, il risultato sarà più che ottimale.
Parigina
Ultima tra le ricette che possono essere realizzate servendosi della pasta sfoglia è la parigina, una variante della pizza molto gustosa e amata da giovani e adulti. In questo caso, la pasta sfoglia servirà per realizzare la superficie, insieme a panna fresca e un tuorlo d’uovo; per realizzare la parigina serviranno, invece, farina 0, olio extravergine di oliva, lievito di birra fresco, acqua, zucchero e sale fino. Per il ripieno ci si serve, invece, generalmente di prosciutto cotto, caciocavallo e pomodori.
